2026-06-28 10:41:14
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養生者常把豬油視為心血管健康大敵，不過，減重醫師蕭捷健表示，若以升膽固醇指數（CSI）來看，奶油比豬油更高，更容易造成高血脂，而雞油、鴨油、鵝油是常見動物油中最低的，研究發現，只要把每天吃的10公克飽和脂肪，例如奶油，換成魚油、堅果等富含多元不飽和脂肪，死亡率可大降27%。